Polévka bujabéza
Kategorie: Polévky
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 8
- Filety z různých mořských ryb 2.5 kg
- Mražené krevety 250 g
- Pokrájené cibule 2 ks
- Pórek 1 ks
- Česnek 4 stroužek
- Rajčata 4 ks
- Bulva fenyklu 1 ks
- Bobkový list 1 ks
- Kůra z jednoho pomeranče 1 ks
- Vlákna šafránu 4 ks
- Olivový olej 100 ml
- Bílé víno 100 ml
- Sůl - dle chuti 4 špetka
- Pepř - dle chuti 3 špetka
- Lístky fenyklu 5 ks
- Lístky šafránu 5 ks
- K podávání
- Bageta 1 ks
- Máslo 100 g
- Česnek 2 stroužek
- Sůl 3 špetka
- Mušle srdcovky 300 g
Doba přípravy: 40 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Francie
Počet porcí: 8
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Ryby zalijte třemi litry vody, uveďte do varu a pět až šest minut prudce vařte. V pánvi na oleji osmahněte jemně nakrájenou zeleninu. Po pěti minutách ji spolu s kořením a většinou pomerančové kůry přidejte do polévky. Stáhněte plamen a čtvrt hodiny vařte. Přidejte očištěné slávky. Pět minut před koncem vsypte krevety a vlijte víno.
2. Maso vyjměte, rozdělte na kousky a vraťte do polévky. Ozdobte jemně pokrájenou nebo strouhanou kůrou a několika lístky bylinek.
Podobné recepty
- » Dršťková polévka z bedel
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 71x) - » Dýňová polévka
(Hodnocení: 1.34 - hlasovalo 140x) - » Česneková polévka se sýrem a šunkou
(Hodnocení: 1.22 - hlasovalo 23x) - » Pho Ga - vietnamská kuřecí polévka
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 63x) - » Pekingská pikantní kyselá polévka
(Hodnocení: 1.59 - hlasovalo 22x) - » Gulášová polévka
(Hodnocení: 1.29 - hlasovalo 35x) - » Zlatá kuřecí polévka s kuřecími knedlíčky
(Hodnocení: 1.27 - hlasovalo 22x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015782) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308616) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237357) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232337) - » Couračka
(Navštívilo: 150781) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131064) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113674)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
