Prosím, jak mám napsat recept na knedlíky francouzské kamarádce, když ve Francii mají jen jeden druh mouky, a to hladkou.
Děkuji předem za radu. B.L.
Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
Kategorie: Přílohy
Autor: andrea
Suroviny
- Bílé pečivo 800 g
- Vejce 5 ks
- Mléko 500 ml
- Hrubá mouka 300 g
- Petrželová nať čerstvá 30 g
- Sůl 1 špetka
- Muškátový květ 0.25 špetka
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
Bílé pečivo nakrájíme na kostičky a necháme proschnout, takto připravené kostičky navlhčíme mlékem, vejce si rozdělíme na žloutky a bílky, do žloutků přidáme mléko, špetku muškátového květu, sůl, mouku a vytvoříme hladké lité těstíčko.
Do nakrájených kostiček přidáme nasekanou čerstvou petrželku, těstíčko, lehce vše promícháme, na konec opravdu opatrně vmícháme sníh z ušlehaných bílků. Takto připravené těsto tvarujeme pomocí potravinářské folie do tvaru knedlíku.
Folii na několika místech propíchneme opatrně vidličkou. Takto připravené knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme zhruba 18-20 min.
Diskuze
Tak francouzké kamarádce pošlete recept i s hrubou moukou.Ať si holka pochutná.
V některých francouzských supermarketech mají mouku Continental, tak ať použije kamarádka tuhle.
Prosím, jak mám napsat recept na knedlíky francouzské kamarádce, když ve Francii mají jen jeden druh mouky, a to hladkou.
Děkuji předem za radu. B.L.
Asi bych doporucil jako nahradu jemnou detskou krupicku.
Tyto karlovarské knedlíky už vařila moje babička- v žádné fólii, ale v utěrce! Vždycky ke svíčkové! Měl by to pan Pohlreich uvádět asi jako karlovarský knedlík a ne podle svého jména!
Ja najradšej varím v silonovej ponoške super uvarene schladne rozrežem vyhodím.
Děkuji p. Pohlreichovi , knedlíky nemaj chybu , dělám z 20ti rohlíků které nechám přes noc oschnout pod útěrkou , druhý den se lépe krájí , při zadělávání těsta ještě přilévám mléko a dělám řidší konzistenci těsta. Muškátový oříšek to zvedné o třídu ! vařím v mikrotenových sáčcích ( 400 g.těsta na sáček) mi vyjde na šest knedlíků ( 1 knedlík jsou tak 2 porce ) . Jo a jsem chlap a když je zvládnu já tak snad i šimpanz :-)
Podobné recepty
- » Karlovarský knedlík z televize
(Hodnocení: 1.72 - hlasovalo 47x) - » Dančí kýta se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem
(Hodnocení: 1.05 - hlasovalo 21x) - » Karlovarský knedlík
(Hodnocení: 2.45 - hlasovalo 11x) - » Karlovarský knedlík s uzeným
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 6x) - » Karlovarský knedlík
(Hodnocení: 1.87 - hlasovalo 15x) - » Karlovarský knedlík
(Hodnocení: 1.75 - hlasovalo 8x) - » Houbový karlovarský knedlík
(Hodnocení: 3.5 - hlasovalo 4x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 949788) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 206017) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 179382) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 159021) - » Couračka
(Navštívilo: 143522) - » Hovězí roštěná
(Navštívilo: 94492) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 89255)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy