Pekingská pikantní kyselá polévka
Kategorie: Polévky
Autor: andrea

Suroviny
- Kuřecí maso 80 g
- Tofu 60 g
- Jarní cibulka 2 ks
- Kuřecí vývar 1 l
- Shitake houby 1 hrst
- Rybí omáčka 1 lžíce
- Sójová omáčka 6 lžíce
- Bambusové plátky 1 plechovka
- Sezamový olej 1 lžíce
- Cukr 1 lžička
- Rýžový ocet 2 lžíce
- Vejce 1 ks
- Škrob bramborový 2 lžíce
- Zázvor 50 g
- Chilli 1 špetka
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Vietnam
Počet porcí: 4
Postup:
Houby shitake si namočíma na cca 1 hodinu do vody. Maso nakrájíme na tenké plátky, které smícháme se sezamovým olejem, 1 lžičkou sójové omáčky a necháme odležet na cca 1 hodinu v lednici. Do hrnce vložíme marinované maso, přidáme kuřecí vývar a dáme vařit, pěnu z hladiny odebereme, přidáme na kostičky pokrájené tofu, zcezené a pokrájené shitake houby, bambusové plátky, na nudličky pokrájený zázvor. Přidáme rybí omáčku, rýžový ocet, špetku chilli, sójovou omáčku a cukr. Rozklepneme vejce a rozšleháme jej a do polévky ho zamícháme. Ke konci přidáme škrob namočený v troše vody. Dochutíme(pokud chceme osolit, použijeme rybí omáčku). Pokrájíme na tenké plátky jarní cibulku, vložíme jí na dno misek a polévkou ji přelijeme.
Poznámka:
Polévku můžeme připravit i z vepřového masaPodobné recepty
- » Pekingská kachna
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pekingská kuřecí salát III.
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 2x) - » Pikantní krupicové suflé
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Pikantní vepřový guláš
(Hodnocení: 1.53 - hlasovalo 73x) - » Kuřecí špízky v pikantní jogurtové marinádě
(Hodnocení: 1.54 - hlasovalo 59x) - » Pikantní pečený divočák
(Hodnocení: 1.46 - hlasovalo 79x) - » Pikantní kančí maso po myslivecku
(Hodnocení: 1.35 - hlasovalo 43x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015546) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307281) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237309) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232060) - » Couračka
(Navštívilo: 150772) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 130983) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113644)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy