Na sádle zpola osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme droždí. Necháme úplně ztmavnout, až příjemně voní. Pak zasypeme strouhankou, zalijeme mlékem a provaříme. Přidáme vejce a vše na ohni dohusta vymícháme. Osolíme,, okořeníme kmínem nadrobno nakrájenou pažitkou. Náplň doplňujeme zeleninou z polévky poř. i zbytky vařeného nebo pečeného masa. Listy kapusty krátce a rychle spaříme, dáme dva na sebe, potřeme náplní, stočíme a dáme dusit na tuk s cibulkou nebo na slaninu. Podlijeme a deset minut až patnáct minut dusíme. Podáváme s bramborovou kaší.