Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku. Zlehka vmícháme oslazený tvaroh. Želatinu necháme nabobtnat v hroznové šťávě. Pak ji zahřejeme téměř k bodu varu, a když se rozpustí, vmícháme ji do smetanového krému.
Dno kulaté dortové formy vyložíme pečícím papírem a její boky vytřeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Pak do ní vlijeme smetanový krém a na povrchu uhladíme. Krém necháme v lednici ztuhnout.
Hroznové víno omyjeme a rozložíme je na povrch dortu.
Želé pak promícháme s krupicovým cukrem a hroznovou šťávou a krátce povaříme. Nakonec přilijeme víno a želé rovnoměrně rozlijeme na povrch dortu. V lednici necháme ztuhnout.