Mouku a prášek do pečiva prosij do mísy a řádně promíchej. Zapni troubu na 175 stupňů. Do mouky vmíchej cukr, vanilkový cukr a kakao. Pozvolna rozpusť v kastrůlku máslo a nech ho trochu vystydnout. Zamíchej ho do směsi v míse. V misce rozšlehej vejce a přidej je do těsta. Nakonec přimíchej teplou kávu. Dortovou formu vymaž máslem, nepotřený nesmí zůstat ani kousíček. Do formy nasyp strouhanku. Třes a otáčej formou tak, až je strouhankou úplně obalená. Zbytek strouhanky vysyp. Naplň formu těstem a peč na nejnižším místě trouby. Po 40 minutách dort vyndej. Nezapomeň na chňapky. Nech dort ve formě vychladnout. Na stůl si polož podložku, uchop v chňapkách formu a těsně nad podložkou ji otoč vzhůru nohama. Dort vyskočí. Do síta nasyp trochu moučkového cukru, přidrž nad dortem a prstem lehce poklepávej na okraj cedníku. Tak si dort ozdobíš tenoučkým bílým popraškem.