Jehněčí biryani
Kategorie: Maso
Autor: andrea
Suroviny
Porce: 4
- Basmati rýže 500 g
- Jehněčí maso libové 500 g
- Zázvor 1 lžíce
- Česnek 4 stroužek
- Sůl 1 špetka
- Kurkuma 1 lžíce
- Cibule velká 1 ks
- Olej 2 lžíce
- Indické kari 1 lžíce
- Garam masala 2 lžíce
- Rajčata 1 ks
- Bílý jogurt 2 lžíce
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Zařazení: Oběd
Země: Indie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Uvaříme si rýži. Oloupaný zázvor pokrájíme stejně jako česnek a v poměru 1:1 z nich v mixéru vytvoříme pastu.
Maso pokrájíme na kostky, potřeme pikantní pastou, osolíme, zasypeme kurkumou. Rychle ho orestujeme a dusíme ho přikryté ve vlastní šťávě na mírném ohni okolo 30 minut doměkka.
Cibuli pokrájíme na kostičky a osmažíme ji dozlatova. Přidáme koření, maso a vše asi dvě minuty restujeme.
Rajče omyjeme a nakrájíme na silnější plátky a spolu s jogurtem dáme k masu. Vše promícháme.
Do směsi zamícháme uvařenou rýži a necháme pod pokličkou pět minut provařit na mírném ohni. Nandáme do misek a servírujeme s dipem.
Maso pokrájíme na kostky, potřeme pikantní pastou, osolíme, zasypeme kurkumou. Rychle ho orestujeme a dusíme ho přikryté ve vlastní šťávě na mírném ohni okolo 30 minut doměkka.
Cibuli pokrájíme na kostičky a osmažíme ji dozlatova. Přidáme koření, maso a vše asi dvě minuty restujeme.
Rajče omyjeme a nakrájíme na silnější plátky a spolu s jogurtem dáme k masu. Vše promícháme.
Do směsi zamícháme uvařenou rýži a necháme pod pokličkou pět minut provařit na mírném ohni. Nandáme do misek a servírujeme s dipem.
Podobné recepty
- » Marinovaná jehněčí žebírka
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 12x) - » Perfektní pečené jehněčí
(Hodnocení: 1.26 - hlasovalo 19x) - » Jehněčí guláš
(Hodnocení: 1.14 - hlasovalo 21x) - » Indické jehněčí curry
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 2x) - » Jehněčí krkovička s rozmarýnem a jablky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Jehněčí maso s kuskusem
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Dušené jehněčí kolínko
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308000) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
