Jehněčí nakrájíme na kostky a osmahneme na oleji dohněda. Maso vyjmeme a v oleji osmahneme horčičná semínka s cibulí nasekanou nadrobno a necháme zesklovatět. Poté přidáme 1 lžíci mletého koriandru, 1 lžíci římského kmínu, 1/2 lžičky chilli,2 lžičky soli a 1 lžičku kurkumy.
Vše promícháme a lehce osmažíme. Přidáme plechovku pasírovaných rajčat a necháme šťávu z nich zredukovat.
Poté přidáme plechovku kokosového mléka, 1 lžíci citrónové šťávy a 2 dl vody, promícháme a přidáme osmažené jehněčí maso včetně šťávy z tohoto masa a provaříme.
Před koncem vaření vmícháme 1 lžičku koření na Garam Masala a pár minut ještě provaříme.
Podáváme s basmati rýží nebo s chlebem Naan.