1. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém sádle, poprášíme mletou paprikou, hned zalijeme trochou vývaru a uvedeme do varu
2. Přidáme maso nakrájíme na stejně velké kostky, rajčatový protlak a rozetřený česnek
3. Osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme na malém plaménku za občasného zamíchání a podle potřeby podlévání vývarem doměkka
4. Nakonec guláš dochutíme rozetřeným česnekem, mletým pepřem, případně osolíme a zahustíme solamylem, nebo raději hladkou moukou, rozmíchanou v troše studené vody
5. Očištěné fazolky podusíme v mírně osolené vodě doměkka
6. Pak je přecedíme a po odkapání orestujeme na oleji
7. Při servírování jimi obložíme porce guláše, urovnané na jednotlivých talířích
8. Guláš na talířích na závěr přelijeme kysanou smetanou a podáváme s chlebem.