Hovězí na víně se zázvorem
Kategorie: Maso
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 4
- hovězí zadní 1 kg
- zázvor 1 ks
- olej 2 dl
- česnek 3 stroužek
- sůl 1 špetka
- tymián 1 špetka
- mletý kmín 1 špetka
- červené víno 3 dl
- pepř 1 špetka
- bazalka 1 špetka
- cibule 1 ks
Doba přípravy: 190 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Dušení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Maso nakrájím na nudličky, na oleji zpěním nakrájenou cibulku, přidám na plátky nasekaný česnek a čerstvý zázvor také na plátky.
Vložím maso a orestuju ho ze všech stran, teprve potom ho opepřím, osolím, přidám mletý kmín a trošku tymiánu a bazalky.
Podliji červeným vínem, kterým nešetřím a musí být prosím dobré.
Pak už jen dlouze dusím na mírném stupni, jen aby lehce probublávalo a podlévám vodou nebo vývarem. Kliďánko 3-4 hoďky - do měkka. Omáčku malinko zahustím, ale není to nutné.
Vložím maso a orestuju ho ze všech stran, teprve potom ho opepřím, osolím, přidám mletý kmín a trošku tymiánu a bazalky.
Podliji červeným vínem, kterým nešetřím a musí být prosím dobré.
Pak už jen dlouze dusím na mírném stupni, jen aby lehce probublávalo a podlévám vodou nebo vývarem. Kliďánko 3-4 hoďky - do měkka. Omáčku malinko zahustím, ale není to nutné.
Poznámka:
výbornou přílohou je špenát a nokyPodobné recepty
- » Hovězí líčka na víně
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 34x) - » Hovězí guláš na červeném víně
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 4x) - » Hovězí ramínko na červeném víně
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Hovězí líčka na víně
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Hovězí svíčková na víně
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 2x) - » Hovězí líčka na víně
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Hovězí rolky s kapustou na červeném víně
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017464) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316450) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237960) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234751) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131939) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113956)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
