Hovězí rolky s kapustou na červeném víně

Kategorie: Maso

Autor:

Hovězí rolky s kapustou na červeném víně

Suroviny

Porce: 4 + –
  • Hovězí zadní - 4 plátky 720 g
  • Sůl 1 špetka
  • Pepř 1 špetka
  • Pikantní hořčice 2 lžíce
  • Kapusta - listy 4 ks
  • Uzená slanina 4 plátek
  • Hladká mouka 1 lžíce
  • Olej 2 lžíce
  • Pórek 1 ks
  • Rajský protlak 1 lžíce
  • Mrkev 2 ks
  • Cibule 1 ks
  • Červené víno 100 ml
  • Vývar 400 ml

Doba přípravy: 120 min

Obtížnost: Středně obtížné

Způsob přípravy: Dušení

Zařazení: Oběd

Země: Česká republika

Počet porcí: 4

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

Plátky masa lehce osolíme a opepříme, potřeme hořčicí. Kapustu blanšírujeme v osolené vodě, vyjmeme a necháme okapat. Na každý kousek masa položíme plátek slaniny a list kapusty, plátky stočíme, omotáme kuchyňskou nití a poprášíme hladkou moukou. Opečeme je v rozpáleném oleji. Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno, přidáme k masu spolu s rajským protlakem a chvíli společně opékáme. Pak zalijeme vývarem, červeným vínem a dusíme asi 90 minut. Rolky vyjmeme a nit odstraníme. Omáčku propasírujeme a ještě chvíli vaříme. Rolky podáváme přelité omáčkou. Vhodnou přílohou jsou těstoviny nebo noky.

Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více
  • » Poraďte mi  15.09.2015 15:38
    Ibolya Meszarosova
    dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist