Plněný losos
Kategorie: Maso
Autor: avelebova
Suroviny
- chilli paprička 1 ks
- petrželka 1 svazek
- černé olivy 140 g
- sůl a pepř 1 špetka
- filety z lososa 600 g
- olivový olej 1 ks
- omáčka
- vejce 2 ks
- citronová šťáva z 1/2 citronu 1 ks
- máslo 100 g
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Chilli papričku nasekaáme společně s petrželkou a olivami nadrobno. Dáme do misky a osolíme, opepříme a promícháme.
Lososa nakrájíme na 4 stejně velké díly, do každého prořízneme ostrým nožem kapsu a naplníme připravenou směsí. Zbylou směs dáme do ledničky.
Lososa osolíme, opepříme a zprudka opečeme na olivovém oleji. Pak dáme do pekáčku a pečeme na 190 asi 12 minut.
Mezitím oddělíme žloutky od bílků, žloutky dáme do misky, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a postavíme na horkou vodní lázeň. Rozšleháme je metličkou, pak pomalu přiléváme za stálého míchání rozehřáté máslo. Když je omáčka hustá, vyjmeme ji z lázně a vmícháme zbylou olivovovu náplň. Omáčku rozdělímena talíře společně s lososem a podáváme s opečenými bramborami.
Lososa nakrájíme na 4 stejně velké díly, do každého prořízneme ostrým nožem kapsu a naplníme připravenou směsí. Zbylou směs dáme do ledničky.
Lososa osolíme, opepříme a zprudka opečeme na olivovém oleji. Pak dáme do pekáčku a pečeme na 190 asi 12 minut.
Mezitím oddělíme žloutky od bílků, žloutky dáme do misky, osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a postavíme na horkou vodní lázeň. Rozšleháme je metličkou, pak pomalu přiléváme za stálého míchání rozehřáté máslo. Když je omáčka hustá, vyjmeme ji z lázně a vmícháme zbylou olivovovu náplň. Omáčku rozdělímena talíře společně s lososem a podáváme s opečenými bramborami.
Podobné recepty
- » Plněný paprikový lusk v rajské omáčce
(Hodnocení: 1.58 - hlasovalo 66x) - » Plněný bramborák s pikantní směsí
(Hodnocení: 1.11 - hlasovalo 9x) - » Plněný paprikový lusk s omáčkou
(Hodnocení: 1.2 - hlasovalo 5x) - » Plněný lilek s celými bramborami
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 3x) - » Smažený plněný hermelín
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Plněný vepřový bok
(Hodnocení: 1.14 - hlasovalo 7x) - » Kuřecí řízek plněný petrželkou, obalený v polentě
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015779) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308588) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237352) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232303) - » Couračka
(Navštívilo: 150780) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131050) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113668)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
