Olivy slijeme z nálevu, použijeme černé bez pecek. Papriku a rajčata omyjeme, okurku oloupeme. Zeleninu nakrájíme na čtverečky nebo nudličky, cherry rajčátka rozkrájíme na půlky. Připravíme si bylinky, tekutý med, dochucovače a sůl. Sušené švestky nakrájíme na kousky.

Připravíme si velkou mísu, do které zeleninu nasypeme, přidáme olivy, zakapeme umeoctem, olivovým olejem, přidáme bazalku (čerstvou nebo sušenou), petrželku, osolíme, promícháme s rovnou lžící tekutého medu a nakonec přidáme sušené švestky.

Zeleninový salát s medem a sušenými švestkami rozdělíme na talířky a ihned podáváme. Nenecháme odležet, zelenina by pustila šťávu a švestky by se rozmočily. Salát nejlépe chutná vzápětí po přípravě.