Francouzské brambory s pikantní uzenou maďarskou klobásou

Kategorie: Pokrmy

Autor:

Francouzské brambory s pikantní uzenou maďarskou klobásou

Suroviny

Porce: 4 + –

Doba přípravy: 45 min

Obtížnost: Snadné

Způsob přípravy: Pečení

Země: Česká republika

Počet porcí: 4

1 2 3 4 5 (hodnocení jako ve škole)

Hodnocení: (hlasovalo x)

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce už v předvečer, za tepla je oloupeme a pokrájíme na kolečka o tloušťce asi 3 mm. V den pečení uvaříme vejce natvrdo, vychladíme, oloupeme a pokrájíme na kolečka. Domácí pikantní maďarskou uzenou klobásu také pokrájíme na kolečka. Cibuli očistíme, pokrájíme na kolečka a orestujeme na lžíci domácího sádla do zesklovatění a necháme vychladnout.

Na spodek jenské mísy nebo pekáče dáme vrstvu brambor, posypeme částí orestované cibule i s rozpuštěným sádlem, osolíme a okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, pokračujeme kolečky vajec natvrdo a nasleduje vrstva pokrájené klobásy, kterou hojně potřeme osolenou hustou zakysanou smetanou. Toto vrstvení opakujeme do spotřebování surovin, přitom poslední vrstvu tvoří brambory.

Povrch brambor pokapeme několika lžícemi rozpuštěného domácího sádla. Mísu vložíme nezakrytou do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut při této teplotě, dokud brambory nebudou na povrchu zapečené do pěkné zlato-hnědé barvy.

Francouzské brambory s pikantní uzenou maďarskou klobásou nabereme na talíře, podáváme horké a servírujeme s domácími nakládanými sladko-kyselými okurkami. Jde o velmi chutné, kaloricky vydatné a šťavnaté jídlo, které výborně zasytí a zahřeje.

Francouzské brambory jsou v našich končinách velmi oblíbené s mnoha variantami. Jsou to vlastně prokládané brambory s různými surovinami podle naší chuti. Zkuste je připravit tak, jak je děláme u nás doma.
Vložte nový příspěvek



Napsáno znaků





* pole s tučným zvýrazněním jsou povinná

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.

Podobné recepty


Nejnavštěvovanější recepty


Nejnovější recepty


Nejnovější komentáře

  • » web o gastronomii a kuchařkách  31.10.2017 16:50
    Pavla Szkolová
    Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více
  • » Poraďte mi  21.09.2015 19:25
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více
  • » Poraďte mi  16.09.2015 09:03
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více
  • » Mazání a úprava receptů  16.09.2015 09:02
    Ibolya Meszarosova
    Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více
  • » Poraďte mi  15.09.2015 15:38
    Ibolya Meszarosova
    dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více

Přihlášení


zůstat přihlášen

Přidej na Seznam

Top kulinářské blogy

 

Google+


Přidat web k oblíbeným
Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
TOPlist