Telecí rolky s cuketou
Kategorie: Pokrmy
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 4
- Telecí maso 600 g
- Cuketa 1 ks
- Červená paprika 1 ks
- Sůl dle potřeby 1 ks
- Mletý černý pepř dle potřeby 1 ks
- Anglická slanina 4 plátek
- Tymián 1 špetka
- Cibule 2 ks
- Olej 2 lžíce
- Sterilovaný zelený pepř 50 g
- Mletá paprika 2 lžíce
- Červené víno 150 ml
- Zeleninový vývar 500 ml
Doba přípravy: 80 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které po obou stranách, naklepeme. Cuketu, papriku a jarní cibulky očistíme, opláchneme a nakrájíme na nudličky.
Plátky masa osolíme a opepříme. Poklademe je slaninou, nakrájenou zeleninou a přidáme tymián. Potom plátky stočíme do roládek a upevníme je párátkem.
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme na oleji dozlatova. Přidáme telecí závitky a ze všech stran je zprudka opečeme. Postupně přidáme sterilovaný pepř a mletou papriku. Nakonec vše zalijeme červeným vínem.
Roládky krátce podusíme a podlijeme polovinou vývaru. Maso přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby přilijeme zbylý vývar. Podáváme s vařenou rýži.
Plátky masa osolíme a opepříme. Poklademe je slaninou, nakrájenou zeleninou a přidáme tymián. Potom plátky stočíme do roládek a upevníme je párátkem.
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme na oleji dozlatova. Přidáme telecí závitky a ze všech stran je zprudka opečeme. Postupně přidáme sterilovaný pepř a mletou papriku. Nakonec vše zalijeme červeným vínem.
Roládky krátce podusíme a podlijeme polovinou vývaru. Maso přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby přilijeme zbylý vývar. Podáváme s vařenou rýži.
Podobné recepty
- » Telecí rolky plněné listovým špenátem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » TELECÍ ROLKY S OMÁČKOU ROUILLE A TELECÍ TARTAR
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Telecí pečeně na karamelové šalotce
(Hodnocení: 1.17 - hlasovalo 6x) - » Telecí máslový řízek
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Smažený telecí řízek se sýrem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 5x) - » Telecí kýta na česneku
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 3x) - » Telecí maso na paprice
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015712) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307963) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237339) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232220) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131031) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113660)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
