Lilkové carpaccio
Kategorie: Pokrmy
Autor: sarysek
Suroviny
- lilek 1 ks
- balsamikový ocet 3 lžíce
- olivový olej 2 lžíce
- cukr 1.5 lžíce
- pažitka 1 svazek
- podle chuti sůl 1 ks
- mozzarella 400 g
- trocha pepř 1 ks
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Bez vaření - např. u salátů
Země: Itálie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Lilek omyjeme a osušíme. Ostrým nožem ho nakrájíme na tenké plátky, které vložíme do mísy.
Trochu pažitky si odložíme na ozdobu, zbylou nakrájíme nadrobno a přidáme k lilku. Přilijeme balsamikový ocet a olivový olej. Dochutíme cukrem, solí a pepřem. Směs dobře promícháme a necháme marinovat v lednici asi hodinu.
Carpaccio rozložíme na talíře a do středu položíme mozzarellu. Ještě lehce pokapeme olivovým olejem a balsamikem. Podáváme s celozrnným pečivem.
Trochu pažitky si odložíme na ozdobu, zbylou nakrájíme nadrobno a přidáme k lilku. Přilijeme balsamikový ocet a olivový olej. Dochutíme cukrem, solí a pepřem. Směs dobře promícháme a necháme marinovat v lednici asi hodinu.
Carpaccio rozložíme na talíře a do středu položíme mozzarellu. Ještě lehce pokapeme olivovým olejem a balsamikem. Podáváme s celozrnným pečivem.
Podobné recepty
- » Lilkové karbanátky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Lilkové pyré z Maroka
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Zapečené lilkové závitky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Lilkové závitky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Lilkové závitky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Lilkové rolky - Rotoli di melanze
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Lilkové závitky
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003830) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 255778) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232878) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213620) - » Couračka
(Navštívilo: 150234) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122978) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110678)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy