Zeleninový aspik z vepřových kůží
Kategorie: Pokrmy
Autor: wencek
Suroviny
Porce: 5
- vepřové kůže 1 kg
- podravka 2 lžíce
- vejce na tvrdo 2 ks
- kyselá okurka 2 ks
- voda 500 ml
- sůl 1.2 lžička
- pepř 1.2 lžička
- petržel 1 ks
- mrkev 1 ks
- celer 1.2 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 5
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Vepřové kůže uvaříme do měkka v mírně osolené vodě
2. Vodu, ve které se kůže vařily, slijeme do druhého hrnce
3. Vychladlé kůže rozemeleme a pomleté dáme zpět do vody, ve které se vařily, necháme ztuhnout
4. Druhý den hrnec nahřejeme ve vodě a ztuhlé kůže vyklopíme na prkénko, odřízneme vrstvu tuku, bývá dost vysoká, tak 3 až 4 cm, podle toho, kolik řezník nechá na kůži sádla
5. Rozkrojíme na čtvrtky a v hrnci opět rozpustíme, ochutíme 1-2 lžícemi podravky
6. Uvaříme vejce a zeleninu, do misek dáme kostičky zeleniny, vajec a přidáme nakrájenou kyselou okurku, zalijeme rosolem z kůží
7. Necháme vychladnout a podáváme s cibulkou octem a chlebem.
2. Vodu, ve které se kůže vařily, slijeme do druhého hrnce
3. Vychladlé kůže rozemeleme a pomleté dáme zpět do vody, ve které se vařily, necháme ztuhnout
4. Druhý den hrnec nahřejeme ve vodě a ztuhlé kůže vyklopíme na prkénko, odřízneme vrstvu tuku, bývá dost vysoká, tak 3 až 4 cm, podle toho, kolik řezník nechá na kůži sádla
5. Rozkrojíme na čtvrtky a v hrnci opět rozpustíme, ochutíme 1-2 lžícemi podravky
6. Uvaříme vejce a zeleninu, do misek dáme kostičky zeleniny, vajec a přidáme nakrájenou kyselou okurku, zalijeme rosolem z kůží
7. Necháme vychladnout a podáváme s cibulkou octem a chlebem.
Podobné recepty
- » Zeleninový aspik
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zeleninový aspik
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Míchaný zeleninový salát s uzeným tuňákem
(Hodnocení: 1.18 - hlasovalo 11x) - » Zeleninový kuskus s parmezánem
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 5x) - » Osvěžující zeleninový salát
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 1x) - » Zeleninový salát s kuskusem
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 2x) - » Míchaný zeleninový salát se zelím
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015716) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 307987) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237340) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232241) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
