Na rozehřáté pánvi s olivovým olejem necháme zesklovatět nadrobno nasekanou šalotku a česnek a krátce orestujeme. Dále přidáme na kostičky nakrájené cukety, lilek, pórek, na nudličky pokrájenou červenou papriku a dodatečně 3 minuty orestujeme. Vmícháme kuskus, zalijeme vroucím vývarem, odstavíme z plamene, přiklopíme a necháme 7 minut odpočinout. Na závěr dochutíme solí, pepřem a máslem, dobře promícháme. Před servírováním poklademe nakrájenými cherry rajčátky a hoblinami parmezánu.