1.Vejce v misce rozšleháme a osolíme, nalijeme na mouku a pomalu začneme zpracovávat. Přilijeme olej a potom elektrickým šlehačem nebo robotem vypracujeme vláčné lesklé těsto.

2. Na závěr těsto ještě prohněteme rukama. Zabalíme je do fólie a dáme na 30 minut odpočinout do lednice.

3.Hotové těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát, který rozkrájíme na čtverečky o straně 8 cm.

4.Všechny ingredience na náplň smícháme dohromady. Přidáme velmi jemně nasekané bylinky. Vznikne hustý krém.

5.Čajovou lžičkou nanášíme náplň na střed. Těsto spojíme do požadovaného tvaru. Necháme 10 minut odpočinout.

6.Těstoviny vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme do změknutí.

7.Uvařené těstoviny lehce opečeme na pánvi s pár kapkami oleje, pokrájenými cherry rajčátky a kapary. Hotové posypeme sýrem.