Bramborový guláš s kabanosem
Kategorie: Pokrmy
Autor: wencek
Suroviny
- brambory 5 ks
- špek 100 g
- kabanos 150 g
- cibule 1 ks
- sádlo 1 lžíce
- mouka 3 lžíce
- sladká paprika 2 lžíce
- pálivá paprika 1 lžička
- vývar 1.5 l
- kmín 1 lžička
- bobkový list 3 ks
- nové koření 5 kulička
- pepř 10 kulička
- majoránka 1 lžička
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Postup:
Oloupeme jednu větší cibuli a nakrájíme najemno. Špek nakrájíme na kostičky a restujeme v kastrolu, až pustí tuk. Přidáme lžíci sádla a nakrájenou cibuli a smažíme do zlatavé barvy. Přidáme nakrájený kabanos, který spolu s cibulkou do křupava opečeme.
Přisypeme tři lžíce hladké mouky, osmažíme do světle hněda, hrnec dáme mimo zdroj tepla a přidáme dvě lžíce sladké papriky a lžičku pálivé (podle chuti). Můžeme přidat sušenou chilli papričku, v cibulové jíšce mícháme do rozvonění (pozor, aby se paprika nespálila).
Zalijeme 1,5 l vývaru nebo vody (můžeme naředit napůl s mlékem) – rozmícháme dohladka, přidáme lžičku drceného kmínu, asi 3 bobkové listy, 5 kuliček nového koření a 10 kuliček celého pepře, osolíme a přidáme na větší kostky nakrájené brambory.
Vaříme do změknutí brambor a zhoustnutí omáčky.
Na závěr ochutnáme, dosolíme, dopepříme a ochutíme rozemnutou majoránkou, kterou už nevaříme.
Podobné recepty
- » Bramborový guláš s mletým masem
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 6x) - » Bramborový guláš I
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 8x) - » Bramborový guláš V
(Hodnocení: 2.2 - hlasovalo 5x) - » Bramborový guláš III
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x) - » Bramborový guláš s medvědím česnekem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Bramborový guláš II
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Ostrý bramborový guláš s červenou čočkou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1011291) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 285136) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 235613) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 221316) - » Couračka
(Navštívilo: 150600) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 127150) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 112460)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy