Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Sušenky rozmixujte a přilijte k nim rozpuštěné máslo; prošlehejte. Dortovou formu s rozevíracím okrajem o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem, přeneste do ní sušenkovou směs a rovnoměrně ji obrácenou lžící rozetřete.

Do mísy dejte tvaroh cukr, žloutky a krupičku a asi dvě minuty prošlehávejte, až se vše dobře smísí.

Hmotu vlijte do formy a pečte třicet pět minut až tři čtvrtě hodiny, až bude náplň na dotek pevná a bude se lehce odtahovat od stěn. Troubu vypněte, pootevřete dvířka a nechte cheesecake hodinu chladnout v troubě.