citrónovo-zázvorový cheesecake
Kategorie: Moučníky
Autor: wencek
Suroviny
- bílek 4 ks
- citrónová šťáva 1 ks
- cukr krupice 150 g
- vanilkový cukr 1 balíček
- mascarpone 750 ks
- máslo 80 g
- sušenky bebe 200 g
- vanilkový puding 0.5 balíček
- čerstvě nastrouhaný zázvor 10 g
- žloutek 4 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: USA
Počet porcí: 5
Postup:
Sušenky nasypeme do igelitového sáčku a rozdrtíme je válečkem (nebo použijeme robot). Nasypeme je do mísy, přidáme změklé máslo a rukou vše propracujeme. Hmotu upěchujeme na dno a zčásti také na okraje máslem vymazané dortové rozevírací formy a vložíme na 5 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
Ve velké míse smícháme mascarpone, žloutky, vanilkový pudinkový prášek, cukr a vanilkový cukr (na míchání nepoužíváme mixér, aby v hmotě nevznikly bubliny).
Nakonec pomalu vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků, přidáme šťávu vymačkanou z citronu a nastrouhaný zázvor a opatrně mícháme, až vznikne tekutý krém.
Nalijeme ho na sušenkový základ ve formě a necháme 5 minut stát, aby se krém dostal do každé štěrbiny sušenek.
Pak cheesecake vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 45 minut.
Koláč necháme asi 3 hodiny chladnout, pak jej uvolníme z formy a nakrájíme na řezy,
Podobné recepty
- » Čokoládový cheesecake z Mascarpone
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 36x) - » Lemon cheesecake
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Jahodový cheesecake
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Citronový cheesecake
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Kávový cheesecake
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Limetkový cheesecake
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Tvarohový cheesecake se švestkami
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1002652) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254011) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232573) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 212935) - » Couračka
(Navštívilo: 150217) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122544) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110504)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy