Vlašské ořechy nasekáme na menší kousky. Těsto připravíme z mouky, cukru, másla, vejce, soli. Vypracujeme. Do připraveného těsta přidáme vychladlé čokoládové mléko (čokoládu na vaření nasekáme a rozpustíme v horkém mléce), nasekané rozinky a ořechy. Zpracujeme. Těsto necháme odpočinout v lednici alespoň hodinu obalené do potravinové fólie. Pomocí dvou lžiček klademe na plech vyložený pečícím papírem malé noky. Mezi sebou udržujeme dostatečné odstupy. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Necháme vychladnout. Bílou čokoládu si rozpustíme ve vodní lázní a za stálého míchání necháme mírně vychladnout. Poté přimícháme ručním šlehačem máslo(50g). Vzniklým krémem natíráme vzniklé hrudky, vždy plochou stranou k sobě.