Mléko lehce zahřejte s kůrou v rendlíku. Sejměte z ohně, vmíchejte máslo a nechte jej rozpustit. Mouku smíchejte se skořicí, cukrem, droždím a solí. Pak do suché směsi přidejte mléčnou směs i vejce a zpracujte vařečkou. Vyklopte na pomoučený vál a hněťte do hladkého a elastického těsta. Přendejte jej do olejem lehce vymazané mísy, přetáhněte fólií a nechte 2 hodiny kynout. Vykynuté těsto vyklopte na pracovní plochu a prohněťte, abyste vytlačili všechny vzduchové bublinky. Pak do těsta zapracujte sušené ovoce, rozdělte ho na 11 stejně velkých částí a z nich vyválejte bochánky. Ty pak vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem do věnce – nechte mezi nimi malinko místa. Překryjte fólií a nechte další hodinu kynout – bochánky nakynou a budou se dotýkat jeden druhého. Troubu předehřejte na 180 °C. Věnec pomašlujte druhým vejcem. Dalších 140 g mouky smíchejte s vodou, aby vznikla spíš hustší pasta. Přeneste ji do zdobícího sáčku a na každý bochánek udělejte velký kříž. Věnec pečte 25 minut. Podávejte teplý s medovým máslem energicky našlehaným ze všech potřebných přísad.