Schwarzwaldský dort
Kategorie: Moučníky
Autor: wencek

Suroviny
- hera 80 g
- hořká čokoláda 140 g
- vejce 6 ks
- moučkový cukr 150 g
- hladká mouka 150 g
- višně 1 sklenice
- solamyl 2 lžíce
- šlehačka 750 ml
- ztužovač šlehačky 3 ks
- strouhaná čokoláda 1 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Středně obtížné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Počet porcí: 12
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Čokoládu rozpustíme spolu s Herou ve vodní lázni. Bílky oddělíme od žloutků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu s Herou, prosátou mouku a lehce tuhý sníh. Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme ve středně teplé troubě. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Višňový kompot scedíme, budeme potřebovat cca 250 ml šťávy. Schováme si 12 višní na ozdobu. 2 lžíce šťávy odebereme a rozmícháme v ní solamyl. Zbytek šťávy přivedeme k varu, přidáme šťávu se solamylem a vypeckované višně z kompotu a provaříme.
Vychladlý korpus 2x prořízneme, první plát potřeme višňovou hmotou a necháme ji vychladnout.
Šlehačku vyšleháme spolu se ztužovači, částí potřeme višně, přiklopíme druhým plátem, potřeme šlehačkou, zaklopíme třetím plátem a potřeme celý dort. Část šlehačky si dáme do zdobícího sáčku a dort nazdobíme. Nakonec dort dozdobíme schovanými višněmi a nastrouhanou čokoládou.
Višňový kompot scedíme, budeme potřebovat cca 250 ml šťávy. Schováme si 12 višní na ozdobu. 2 lžíce šťávy odebereme a rozmícháme v ní solamyl. Zbytek šťávy přivedeme k varu, přidáme šťávu se solamylem a vypeckované višně z kompotu a provaříme.
Vychladlý korpus 2x prořízneme, první plát potřeme višňovou hmotou a necháme ji vychladnout.
Šlehačku vyšleháme spolu se ztužovači, částí potřeme višně, přiklopíme druhým plátem, potřeme šlehačkou, zaklopíme třetím plátem a potřeme celý dort. Část šlehačky si dáme do zdobícího sáčku a dort nazdobíme. Nakonec dort dozdobíme schovanými višněmi a nastrouhanou čokoládou.
Podobné recepty
- » Schwarzwaldský dort s višněmi
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Schwarzwaldský závitek
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Schwarzwaldský salát ala Radwek
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Schwarzwaldský dort s višněmi
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Jahodový dort ze zakysané smetany - nepečený
(Hodnocení: 1.48 - hlasovalo 367x) - » Pařížský dort
(Hodnocení: 1.56 - hlasovalo 41x) - » Čokoládový dort babičky Kačerové
(Hodnocení: 1.21 - hlasovalo 14x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015780) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308603) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237356) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232328) - » Couračka
(Navštívilo: 150781) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131059) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113672)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy