Mleté plecko smícháme s nastrouhanou cibulí, vejcem a nastrouhanými bramborami. Okořeníme pepřem, garam masalou, osolíme a dobře promícháme s mlékem. Ze směsi děláme kuličky cca 3 cm velké a smažíme v horkém oleji. Opečené kuličky necháme na sítu nebo na ubrousku okapat a uložíme na teple. V kastrolu rozpustíme máslo, vložíme zeleninu ( dala jsem zeleninu Italiensche art - zakoupenou v Lidlu, obsahuje také žampiony) a orestujeme. Přilijeme cca hrneček vody a přidáme sojovou omáčku, sladkou omáčku pad thai, chilli omáčku. Zahustíme lžičkou škrobu rozmíchaným v trošce vody a chvilku povaříme. Zelenina musí zůstat křupavá. V případě potřeby dosolíme.