Pikantní klobásy zbavené střívka namelte nebo nastrouhejte na hrubém struhadle a vložte do mísy k mletému masu. Osolte a opepřete a dobře promíchejte.

Ze směsi vytvarujte kuličky velikosti vlašských ořechů a poskládejte v jedné vrstvě do zapékací mísy. Přikryjte alobalem a nechte chvilku v chladu.

Rajčata loupaná rozmixujte dohladka, osolte a opepřete a přidejte 2 stroužky prolisovaného česneku a nasekanou bazalku.

Masové kuličky zalijte rajčatovou směsí a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C.

V průběhu pečení kuličky obracejte, aby byly namočené v omáčce ze všech stran.

Rajčatovou omáčku podle chuti dochuťte cukrem, jestliže je omáčka příliš kyselá.

Těstoviny tagliatelle mezitím uvařte dle návodu a zceďte. Trochu vody ve které se vařily těstoviny můžeme přidat do rajčatové omáčky. Omáčku tím trochu zahustíme.

Masové kuličky podáváme s tagliatelle a posypané hoblinkami parmazánu.