Svíčkovou očistíme, odblaníme, potřeme olejem a v hluboké pánvi na oleji 15 minut opékáme. Pak maso vyjmeme a necháme vychladnout. Rohlík nakrájíme na plátky a namočíme do vlažné vody. Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a na másle zesklovatíme. Přidáme namočený a vymačkaný rohlík, mleté maso, 2 vejce, smetanu. Promícháme, osolíme, opepříme, přichutíme mletou paprikou a worcesterskou omáčkou. Prochladlé maso osolíme a opepříme, ze všech stran zabalíme do masové směsi a necháme dobře vychladit. Listové těsto dotenka rozválíme a vychlazené maso do něj zabalíme. Položíme na vodou pokropený plech spojem dolů, potřeme rozšlehaným žloutkem a v troubě vyhřáté na 200 stupňů pečeme asi 10 minut, dokud těsto nevyskočí. Pak teplotu snížíme na 160 stupňů a pečeme dalších 50 minut.