Vepřovou kýtu odblaníme, opláchneme a osušíme a nakrájíme na cca 2 cm kostky.Česnek prolisujeme, maso osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem a necháme 1hodinu ležet v lednici. Na větší pánvi rozpálíme olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme maso, po všech stranách opečeme, přidáme půl lžičky sladké papriky a za stálého podlévání vodou dusíme doměkka. Získaný sosík zahustíme hladkou moukou a provaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem, dušenou rýží nebo s bramborem.