Vepřovou játra jsem si pořádně umyla, očistila a nakrájela jsem ji na menší kostky. Cibuli jsem si nadrobno nakrájela a na 1 lžičce kachních masti opražila. Pak jsem přidala nakrájenou játra a pepř. Po 5 min. jsem přilila polovinu vína a vařila jsem to ještě 10 min. Před koncem jsem přidala zbytek vína a za 2 min. jsem pečeni dorobila.

Po vychladnutí jsem pečeni v mixéru rozmixované spolu s máslem a se zbytkem kachních masti, přidala jsem i sůl. Může se rozmixovat i ponorným mixérem, pak bude pěkně hladká, ale já jsem chtěla aby bylo cítit kousky pečeně.

Pomazánku jsem nechala vychladit do druhé dne, aby se chutě spojily a pak jsme to jedli s chlebem a cibulí.