Z výhonků chřestu odřízněte tvrdé konce a pak je dejte na 3 minuty do vroucí vody, sceďte a následně zchlaďte na kostkách ledu. Pokrájejte na kousky. Troubu předehřejte na 220°C. Na 5-10 minut do ní dejte zahřát 2 plechy. Těsto na pizzu rozdělte na 4 stejné části a z každé rukama roztáhněte kolo o průměru 15 cm. Plechy vyjměte z trouby, potřete je olejem, navrch dejte kola z těsta a potřete je olejem a rozmělněným česnekem. Navrch rozdělte prosciutto a chřest. Potřete pestem a dejte péct na 15 minut. Pak na pizzy vyklepněte vejce a 5 minut dopečte. Osolte podle chuti.