Brambory uvaříme ve slupce jako na klasický bramborový salát. Mezitím si nakrájíme ostatní suroviny: ředkvičky, jarní cibulku a podle chuti jakoukoli jinou zeleninu, šunku či šunkový salám. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.



K nakrájeným bramborám přidáme nakrájenou zeleninu, šunku, sůl, pepř, olej, bílý jogurt, do kterého jsem zamíchala bylinky. Výborně se hodí již hotová bylinková směs. Vše řádně promícháme a necháme vychladnout.



Lehký jarní bramborový salát můžeme podávat jen tak na chuť samotné nebo jako předkrm či přílohu k hlavnímu jídlu. Je to výborné a lehké jídlo zejména pro ty, co milují bramborový salát jako já!