Rajčatová pěna s bylinkami
Kategorie: Chuťovky
Autor: afaltynkova
Suroviny
Porce: 4
- Rajče 500 g
- Česnek 2 stroužek
- Cibule 3 ks
- Olej 1 lžíce
- Rajčatový protlak 3 lžíce
- Petržel, pažitka, bazalka 1 svazek
- Bobkový list 1 ks
- Zeleninový vývar 250 ml
- Pepř, sůl 1 špetka
- Cukr 1 ks
- Želatina 6 plátek
- Bílek 1 ks
- Smetana 100 ml
Doba přípravy: 90 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Míchání
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Rajčata omyjeme, očistíme a posekáme. Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na rozehřátém oleji zesklovatíme cibuli. Přidáme rajčata a protlak a 10 min. podusíme. Bylinky omyjeme a posekáme.
2. K rajčatům přidáme vývar, petrželku, rozmarýn, tymián, bobkový list a česnek, osolíme, opepříme, přisladíme. Přikryté dusíme 1 hodinu. Namočíme želatinu.
3. Rajčata propasírujeme. Ve vzniklé pěně (500 ml) rozpustíme vymačkanou želatinu a přidáme zbylé bylinky. Jakmile začne želírovat, vmícháme bílek ušlehaný se smetanou dotuha. Naplníme do formiček vypláchnutých studenou vodou a uložíme na 6 hodin do chladu. Vyklopíme a podáváme.
2. K rajčatům přidáme vývar, petrželku, rozmarýn, tymián, bobkový list a česnek, osolíme, opepříme, přisladíme. Přikryté dusíme 1 hodinu. Namočíme želatinu.
3. Rajčata propasírujeme. Ve vzniklé pěně (500 ml) rozpustíme vymačkanou želatinu a přidáme zbylé bylinky. Jakmile začne želírovat, vmícháme bílek ušlehaný se smetanou dotuha. Naplníme do formiček vypláchnutých studenou vodou a uložíme na 6 hodin do chladu. Vyklopíme a podáváme.
Podobné recepty
- » Domácí rajčatová šťáva
(Hodnocení: 1.41 - hlasovalo 22x) - » Italská rajčatová omáčka s těstovinami
(Hodnocení: 1.4 - hlasovalo 5x) - » Italská rajčatová polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Domácí rajčatová šťáva
(Hodnocení: 1.8 - hlasovalo 5x) - » Rajčatová šťáva
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 3x) - » Rajčatová pomazánka na topinky
(Hodnocení: 2.25 - hlasovalo 4x) - » Rajčatová polévka
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017436) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316307) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237927) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234626) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131900) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113944)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
