Nakrájíme si cibuli nadrobno a vložíme jí do rozpáleného olivového oleje a počkáme až zesklovatí, přidáme česnek nasekaný na slabé plátky a lehce osmahneme, aby nezhořknul, přidáme mleté maso a a znovu osmažíme. Po celou dobu se snažíme mleté maso rozmělnit na co nejmenší kousky.
Poté přidáme loupaná rajčata i s nálevem(rajčata jsme si předem nadrobno nasekali), nasekanou bazalku, sůl, pepř a vše dáme na mírný plamen vařit. Jestliže jsou rajčata kyselá, tak dochutíme podle chuti cukrem.
Podáváme s těstovinami.