1/2 l vody necháme vařit, můžeme do ní dát i kapku oleje, alespoň bude potom krásně jemný. Až začne voda vřít, dáme do ní podravku (popř. masox) a necháme provařit. Nesmíme zapomenout, že kolik dáme kuskusu, tolik dáme i vody.
Až bude vývar připravený, vypneme sporák a hned do něj nasypeme kuskus, zamícháme, zakryjeme pokličkou a počkáme asi 6-8 minut.
Do misky nasypeme nakrájená rajčátka, hrášek nebo zeleninu jakou máte rádi. Můžeme přidat i na jemno nakrájené a opečené kuřecí maso. Poté přisypeme již udělaný kuskus, přidáme trošku olivového oleje a na jemno nasekanou čerstvou bazalku.
Podáváme teplý i studený.