Pečené brambory s pestem
Kategorie: Přílohy
Autor: karel.abra
Suroviny
Porce: 4
- Rané brambory středně velké 700 g
- Česnek 1 stroužek
- Olivový olej 2 lžíce
- Sůl 1 lžička
- Citronový pepř 1 špetka
- Rozmarýn 1 snítka
- Rukola - na pesto 80 g
- Petrželka - na pesto 1 svazek
- Česnek - na pesto 3 stroužek
- Loupané mandle - na pesto 50 g
- Olivový olej - na pesto 125 ml
- Polotvrdý sýr strouhaný - na pesto 80 g
- Sůl a pepř - na pesto 1 špetka
Doba přípravy: 45 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Zařazení: Oběd
Země: Itálie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Troubu předehřejeme na 200°C. Rané brambory důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, připadně za pomoci kartáčku.
Brambory po délce rozpůlíme. Zakulacenou stranou stranu několikrát nařízneme. Pak brambory rozložíme na plech s papírem na pečení vždy řeznou plochou dolů.
Oloupeme stroužek česneku, prolisujeme ho a smícháme s olivovým olejem a solí. Mašlovačkou potřeme brambory česnekovým olejem a posypeme citronovým pepřem a rozmarýnem. Pečeme v troubě uprostřed asi 25 minut.
Pro přípravu pesta omyjeme rukolu a petrželku, silnější nať odstraníme a zbytek dobře osušíme. Stroužky česneku oloupeme. Rukolu, petrželku, česnek a mandle společně s olivovým olejem rozmixujeme. Smícháme se strouhaným sýrem a ochutíme solí a pepřem.
Pečené brambory podáváme s rukolovým pestem.
Brambory po délce rozpůlíme. Zakulacenou stranou stranu několikrát nařízneme. Pak brambory rozložíme na plech s papírem na pečení vždy řeznou plochou dolů.
Oloupeme stroužek česneku, prolisujeme ho a smícháme s olivovým olejem a solí. Mašlovačkou potřeme brambory česnekovým olejem a posypeme citronovým pepřem a rozmarýnem. Pečeme v troubě uprostřed asi 25 minut.
Pro přípravu pesta omyjeme rukolu a petrželku, silnější nať odstraníme a zbytek dobře osušíme. Stroužky česneku oloupeme. Rukolu, petrželku, česnek a mandle společně s olivovým olejem rozmixujeme. Smícháme se strouhaným sýrem a ochutíme solí a pepřem.
Pečené brambory podáváme s rukolovým pestem.
Podobné recepty
- » Zapečené smetanové brambory s kuřecím masem
(Hodnocení: 1.51 - hlasovalo 61x) - » Zapečené strouhané brambory
(Hodnocení: 1.48 - hlasovalo 23x) - » Pečené brambory s česnekovým dipem
(Hodnocení: 1.33 - hlasovalo 3x) - » Kotlety na smetaně zapečené s brambory
(Hodnocení: 1.86 - hlasovalo 7x) - » Kotlety zapečené s brambory a smetanou
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Zapečené brambory se zakysanou smetanou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty a žampiony
(Hodnocení: 1.2 - hlasovalo 5x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308001) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
