Zapékací mísu vyložíme alobalem, na dno klademe na kolečka nakrájené oloupané brambory, které osolíme a opeříme. Na ně navrstvímě polovinu mletého masa, které jsme si předem ochutili solí, pepřem, česnekem, kmínem a majoránkou.
Na maso poklademe cibuli nakrájenou na proužky, plátky rajčat a žampionů. Dáme další vrstvu brambor a postup opakujeme. Zakončíme vše vrstvou brambor. Nakonec přelijeme smetanou a dáme péct na 1h do trouby cca na 200 °C. Těsně před dopečením poklademe plátky sýra.