Žampiony podle potřeby očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Řapíky celeru nakrájíme na kousky a stejně tak nakrájíme na tenké plátky i naťovou cibulku, ze které pouzde odřízneme kořínky. V hrnci rozehřejeme máslo a nakrájenou naťovou cibulku společně s žampiony na něm lehce orestujeme, asi 10 minut. Po chvíli přidáme i nakrájený řapík celeru a prolisovaný česnek, sůl, pepř, špetku čerstvého tymiánu, promícháme, orestujeme společně ještě asi minutu a pak zalijeme vodou. Přidáme kostky bujónu a asi 15 minut vaříme. Pokud máme místo kostek k dispozici masový nebo zeleninový vývar, tak zalijeme polévku místo vody vývarem. Rajčata spaříme, zchladíme, oloupeme a dužinu rajčat nakrájíme na kostičky. Ty potom vložíme do hotové polévky a již nevaříme. Porce polévky můžeme na talíři ozdobit nasekanou natí nebo pažitkou a podáváme.