Francouzská kuřecí polévka
Kategorie: Polévky
Autor: Zdeňka Fridrichová
Suroviny
- kuře 0.5 ks
- mrkev 1 ks
- pórek 0.5 ks
- libeček 1 snítka
- sterilovaná nebo mražená kukuřice 4 lžíce
- máslo 150 g
- hladká mouka 150 g
- smetana 100 ml
- rohlík 1 ks
- tvrdý sýr 50 g
- sůl 1 špetka
- pepř celý 3 kulička
- nové koření 2 kulička
- muškátový květ 1 špetka
Doba přípravy: 120 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Francie
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Kuře opláchneme a vložíme do hrnce. Mrkev a pórek očistíme, nakrájíme na menší kousky a přidáme ke kuřeti. Vše zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme celý pepř a několik kuliček nového koření.
Přivedeme k varu a vaříme alespoň jednu hodinu. Pak uvařené kuře vyndáme a vývar procedíme. Maso obereme od kostí a nakrájíme na menší kousky. Kukuřici propláchneme vodou.
Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, kterou zahustíme kuřecí vývar, přilijeme smetanu a provaříme. Pak do polévky vložíme zpět kuřecí maso, mrkev a kukuřici a ještě krátce povaříme.
Sýr nastrouháme najemno. Z rohlíku nakrájíme kolečka, posypeme je sýrem a zapečeme pod grilem. Polévku dochutíme muškátovým květem a nasekaným libečkem. Servírujeme přímo na talíři se sýrovými krutony.
Přivedeme k varu a vaříme alespoň jednu hodinu. Pak uvařené kuře vyndáme a vývar procedíme. Maso obereme od kostí a nakrájíme na menší kousky. Kukuřici propláchneme vodou.
Z másla a hladké mouky připravíme jíšku, kterou zahustíme kuřecí vývar, přilijeme smetanu a provaříme. Pak do polévky vložíme zpět kuřecí maso, mrkev a kukuřici a ještě krátce povaříme.
Sýr nastrouháme najemno. Z rohlíku nakrájíme kolečka, posypeme je sýrem a zapečeme pod grilem. Polévku dochutíme muškátovým květem a nasekaným libečkem. Servírujeme přímo na talíři se sýrovými krutony.
Poznámka:
1 porce asi 2789 kJ/666 kcalPodobné recepty
- » Francouzská pochoutka s kuřecím masem
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Francouzská vepřová pečeně
(Hodnocení: 1.29 - hlasovalo 7x) - » La soupe aux choux - francouzská zelňačka
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 4x) - » Francouzská sladká omeleta
(Hodnocení: 3 - hlasovalo 2x) - » Francouzská cibulačka
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 1x) - » Francouzská čokoládová pěna
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Francouzská cibulačka
(Hodnocení: 5 - hlasovalo 1x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1001137) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 250182) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232229) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 211624) - » Couračka
(Navštívilo: 150197) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 121896) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110213)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy