Polévka ze zeleného chřestu
Kategorie: Polévky
Autor: sarysek
Suroviny
Porce: 8
- zelený chřest 1 svazek
- máslo 2 lžíce
- hladká mouka 1 lžíce
- kuřecí vývar 1.5 l
- sůl podle potřeby 1 ks
- bílý pepř podle chuti 1 ks
- smetana 200 ml
- na ozdobu hladkolistá petrželka 1 ks
Doba přípravy: 30 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 8
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Chřest omyjeme a odstraníme tuhé konce. Nakrájíme ho na kousky dlouhé asi 5 cm. Máslo rozehřejeme v hrnci a chřest na něm orestujeme. Zaprášíme hladkou moukou a zalijeme kuřecím vývarem. Vaříme asi 15 minut.
Ochutíme solí a bílým pepřem. Vyjmeme pár špiček, které si ponecháme stranou na ozdobu, a ostatní rozmixujeme ponorným mixérem. Přilijeme smetanu, necháme přejít varem a jednotlivé porce ozdobíme nerozmixovaným chřestem a kousky petrželky.
Ochutíme solí a bílým pepřem. Vyjmeme pár špiček, které si ponecháme stranou na ozdobu, a ostatní rozmixujeme ponorným mixérem. Přilijeme smetanu, necháme přejít varem a jednotlivé porce ozdobíme nerozmixovaným chřestem a kousky petrželky.
Poznámka:
Při nakupování chřestu nezapomeň pečlivě vybírat. Kupuj jen ty kousky, které nemají příliš rozvité špičky a zaschlé, tuhé konce. Takový chřest není čerstvý. =Polévku můžeš samozřejmě připravit také z bílého chřestu, jen je třeba ho před vařením oloupat.Podobné recepty
- » Polévka ze zeleného chřestu
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 3x) - » Letní polévka ze zeleného hrášku a ledového salátu
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Polévka ze zeleného chřestu
(Hodnocení: 1.67 - hlasovalo 3x) - » Dršťková polévka z bedel
(Hodnocení: 1.38 - hlasovalo 71x) - » Dýňová polévka
(Hodnocení: 1.34 - hlasovalo 140x) - » Česneková polévka se sýrem a šunkou
(Hodnocení: 1.22 - hlasovalo 23x) - » Pho Ga - vietnamská kuřecí polévka
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 63x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1017436) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 316300) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237926) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 234621) - » Couračka
(Navštívilo: 150868) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131897) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113943)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
