Zelná polévka s houbami a kroupami
Kategorie: Polévky
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 6
- Gazdovská slanina, na proužky 200 g
- Jarní cibulka, na kolečka 3 ks
- Mrkev, očištěná a pokrájená 4 ks
- Řapík celeru, nakrájený na plátky 3 ks
- Česnek, drcený 2 stroužek
- Tymián 1 snítka
- Rozmarýn 1 snítka
- Sušené houby 30 g
- Bílé víno 150 ml
- Kuřecí vývar 1.5 l
- Malé kroupy, předem namočené 150 g
- Hlávka bílého zelí, nakrájené 1.2 ks
- Sůl dle chuti 3 špetka
- Čerstvě mletý pepř dle chuti 2 špetka
Doba přípravy: 70 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 6
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1 Rozpalte hrnec a na středním ohni opečte slaninu dozlatova. Přidejte cibuli, mrkev, celer, česnek a bylinky a ještě chvíli opékejte. Houby zalijte 600 ml vroucí vody a nechte 10 minut stát. Potom je vyberte děrovanou lžící, nasekejte a přihoďte k zelenině. Osmahněte, zalijte vínem a vařte, dokud se víno skoro neodpaří.
2 Propláchnuté a předem namočené kroupy uvařte zvlášť v osolené vodě, trvá to asi 40 minut. V polovině vaření je zalijte vodou z hub, vývarem, přidejte nakrájené zelí, osmahnutou zeleninu a dovařte vše doměkka. Vyhoďte snítky bylin a podávejte.
2 Propláchnuté a předem namočené kroupy uvařte zvlášť v osolené vodě, trvá to asi 40 minut. V polovině vaření je zalijte vodou z hub, vývarem, přidejte nakrájené zelí, osmahnutou zeleninu a dovařte vše doměkka. Vyhoďte snítky bylin a podávejte.
Podobné recepty
- » Maďarská zelná polévka
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Zelná polévka ze Španělska
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » ZELNÁ POLÉVKA S FAZOLEMI, UZENÝM ŽEBREM A PAPRIKOVOU KLOBÁSOU
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zelná polévka s klobásou II
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zelná polévka s kysaným zelím
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 2x) - » Zelná polévka s hříbky, uzeným masem a klobásou
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » UZENÁ ZELNÁ POLÉVKA SE ZAKYSANOU SMETANOU PODÁVANÁ V CHLEBU
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308000) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
