Rybí polévka
Kategorie: Polévky
Autor: Bmilinka1991
Suroviny
Porce: 4
- Hlavy z kaprů ( bez žeber ) 3 ks
- Mrkev 300 g
- Celer 100 g
- Petržel 100 g
- Máslo 100 g
- Hladká mouka 50 g
- Sůl - dle chuti 3 špetka
- Pepř - dle chuti 2 špetka
- Muškátový oříšek 1 špetka
- Bobkové listy 2 ks
- Nové koření kuličky 4 ks
- Zakysaná smetana 1 kelímek
- Mlíčí a jikry 300 g
- Červený vinný ocet 60 ml
- Bílé víno 80 ml
- Krupicový cukr 1 lžíce
- Malá bageta ( krutonky ) 1 ks
- Olivový olej 2 lžíce
- Zelená petrželka na ozdobení 1 hrst
Doba přípravy: 50 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
1. Hlavy povařte ve vroucí vodě spolu se vším kořením, sceďte a maso oberte. Kořenovou zeleninu jemně nakrájejte nebo nastrouhejte, osmahněte dozlatova na části másla. Zbylé máslo zaprašte moukou na světlou jíšku, vlijte do procezeného vývaru z hlav, uveďte do varu a dvacet minut vařte. Ke konci vsypte opraženou zeleninu a vlijte smetanu.
2. V kastrůlku svařte ocet, víno a cukr, sůl a přidejte jikry a mlíčí. Povařte asi deset minut, pak nechte v marinádě zchladnout. Pokrájejte a přidejte spolu s kostičkami bagety do polévky.
2. V kastrůlku svařte ocet, víno a cukr, sůl a přidejte jikry a mlíčí. Povařte asi deset minut, pak nechte v marinádě zchladnout. Pokrájejte a přidejte spolu s kostičkami bagety do polévky.
Podobné recepty
- » Albánská rybí polévka
(Hodnocení: 1.6 - hlasovalo 5x) - » Čínská rybí polévka Ra-sant
(Hodnocení: 1.2 - hlasovalo 5x) - » Řecká rybí polévka
(Hodnocení: 1.5 - hlasovalo 2x) - » Krémová rybí polévka III
(Hodnocení: 2 - hlasovalo 4x) - » Bílá rybí polévka
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 1x) - » Skotská slavnostní rybí polévka
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Italská rybí polévka ,,caciucco´´
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015771) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308224) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237345) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232254) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
