Zvěřinový vývar s domácími nudlemi a masem
Kategorie: Polévky
Autor: wencek
Suroviny
- kosti z divočáka 250 g
- Srnčí maso 250 g
- větší mrkev 1 ks
- větší petržel 1 ks
- půlku celeru 0.5 ks
- nové koření 4 ks
- polévkové koření 1 ks
- sůl 1 ks
- prtželová nať 1 ks
- hrubá mouka 250 g
- vejce 1 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Vaření
Země: Česká republika
Počet porcí: 4
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Vaříme maso a kosti, zeleninu vcelku s polévkovým kořením a novým kořením. Uvařenou polévku scedíme, kosti obereme, maso nakrájíme na malé kousky, mrkev na proužky. Ostatní zeleninu nepoužíváme.
Domácí nudle:
Do důlku v kopečku hrubé mouky vyklepneme vajíčko, osolíme. Šleháme vidličkou, přidáváme mouku a uhněteme hustší těsto. Rozkrojíme na dva díly a každý díl vyválíme na velmi tenkou placku. Placky necháme 10 minut schnout, pak obrátíme a necháme dalších 10 minut. Nakrájíme na jemné nudličky, dáme vařit do vody s polevkovým kořením, když jsou měkké scedíme a přidáme do vývaru.
Domácí nudle:
Do důlku v kopečku hrubé mouky vyklepneme vajíčko, osolíme. Šleháme vidličkou, přidáváme mouku a uhněteme hustší těsto. Rozkrojíme na dva díly a každý díl vyválíme na velmi tenkou placku. Placky necháme 10 minut schnout, pak obrátíme a necháme dalších 10 minut. Nakrájíme na jemné nudličky, dáme vařit do vody s polevkovým kořením, když jsou měkké scedíme a přidáme do vývaru.
Podobné recepty
- » Zvěřinový vývar s krupicovými knedlíky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Zvěřinový guláš s červeným vínem
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Zvěřinový vývar s krupicovými knedlíky
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Hovězí vývar z kostí - tmavý
(Hodnocení: 1.73 - hlasovalo 15x) - » Mäsový vývar z odrezkov mäsa a kostí
(Hodnocení: 4 - hlasovalo 4x) - » Silný hovězí vývar s masem a nudlemi
(Hodnocení: 1.71 - hlasovalo 7x) - » Slepičí vývar s nudlemi
(Hodnocení: 1.43 - hlasovalo 14x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1003166) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 254596) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 232644) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 213060) - » Couračka
(Navštívilo: 150221) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 122620) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 110543)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy