Kuřecí maso pokrájejte na nudličky. Olej rozpalte v pánvi s nepřilnavým povrchem a pak na něm zprudka ze všech stran osmahněte maso. Jakmile začne uvolňovat šťávu, zkuste na jednom kousku, zda je uvnitř hotové, a pak pánev hned sejměte z ohně. Osolte a opepřete podle chuti a dejte stranou. Růžice brokolice povařte 2–3 minuty ve vroucí vodě. Pak je sceďte a nechte zchladnout. Studenou brokolici pokrájejte a spolu s oběma sýry přidejte ke
kuřeti a promíchejte. Směs rozdělte doprostřed tortill, zarolujte je, vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem lehce vymazaným olejem. Nechte 12 minut zapéct v troubě při 200 °C. Podávejte překrojené a s mrkví.