Předvaříme lazaně tak, aby byly měkké a pevné. Rozpustíme 100 g slaniny, orestujeme na ní cibuli a mrkev. Poté přidáme špenát a dusíme tak dlouho, až se nám odpaří téměř veškerá voda. Stáhneme z ohně a přidáme mleté maso, nakrájená vajíčka, mouku, sůl, pepř a česnek. Poté vrstvíme do pekáče: lazaně – směs – lazaně – směs tak, abychom skončili lazaněmi. Ty nahoře trochu omastíme a dáme zapéct. Před koncem pečení můžeme posypat strouhaným sýrem.