Pečivo - podle obliby tmavé celozrnné nebo světlé pšeničné nakrájíme na plátky. Na másle zpěníme drobně nakrájenou bílou část cibulky a přidáme očištěné houby nakrájené na kostky. Podle chuti osolíme, přidáme kmín a čerstvě mletý pepř. Společně zvolna dusíme doměkka. Pokud houby samy nepustí tekutinu, podlijeme je troškou vody. Pak dusíme, až všechna tekutina zmizí. Ochutnáme a podle potřeby ještě případně dosolíme nebo opepříme. Směs odstavíme z ohně a vmícháme na nudličky nakrájenou šunku i omytou a nakrájenou zelenou část cibulek. Rozdělíme na pečivo, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do předehřáté trouby. Zapékáme tak dlouho, dokud se sýr neroztaví a nezíská pěknou zlatavou barvu.