Čokoládové špičky
Kategorie: Moučníky
Autor: Zdeňka Fridrichová
Suroviny
- bílek 4 ks
- krupicový cukr 150 g
- moučkový cukr 50 g
- lískové oříšky 80 g
- smetana ke šlehání (náplň) 250 ml
- krupicový cukr (náplň) 40 g
- kakao (náplň) 50 g
- čokoláda na vaření (náplň) 150 g
- čokoládová poleva (dohotovení) 200 g
- cukrářské perličky 30 ks
Doba přípravy: 60 min
Obtížnost: Snadné
Způsob přípravy: Pečení
Země: Česká republika
Přidat vlastní foto
Přidat mezi oblíbené
Sdílet na Facebooku
Vytisknout
Poslat známému
Stáhnout v PDF
Postup:
Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Lehce vmícháme moučkový cukr a jemně nastrouhané oříšky. Hmotu naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou.
Na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme malé bochánky. Pečeme v ředehřáté troubě při 130°C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme od papíru.
Smetanu svaříme s cukrem a kakaem.
Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu.
Mícháme tak dlouho, až se úplně rozpustí. Směs uložíme do chladničky a necháme ztuhnout do druhého dne. Potom ji vyšleháme elektrickým robotem.
Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ho na malé korpusy do špičky. Dáme do chladničky ztuhnout a pak namáčíme do rozehřáté polevy. Můžeme ozdobit cukrářskými perličkami.
Opět necháme ztuhnout.
Na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme malé bochánky. Pečeme v ředehřáté troubě při 130°C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme od papíru.
Smetanu svaříme s cukrem a kakaem.
Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu.
Mícháme tak dlouho, až se úplně rozpustí. Směs uložíme do chladničky a necháme ztuhnout do druhého dne. Potom ji vyšleháme elektrickým robotem.
Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ho na malé korpusy do špičky. Dáme do chladničky ztuhnout a pak namáčíme do rozehřáté polevy. Můžeme ozdobit cukrářskými perličkami.
Opět necháme ztuhnout.
Poznámka:
1 porce asi 604 kJ/144 kcalPodobné recepty
- » Čokoládové špičky s piškoty
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x) - » Čokoládové řezy
(Hodnocení: 1.45 - hlasovalo 93x) - » Čokoládové mousse - čokoládová pěna
(Hodnocení: 1.06 - hlasovalo 17x) - » Čokoládové dezertky s karamelovým krémem
(Hodnocení: 1.63 - hlasovalo 8x) - » Čokoládové řezy
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 3x) - » Kokosovo-čokoládové řezy
(Hodnocení: 1 - hlasovalo 2x) - » Čokoládové muffiny s kousky čokolády
(Hodnocení: 0 - hlasovalo 0x)
Nejnavštěvovanější recepty
- » Voňavá kuřecí křidélka
(Navštívilo: 1015717) - » Karlovarský knedlík dle Zdenka Pohlreicha
(Navštívilo: 308000) - » Kuřecí strips KFC
(Navštívilo: 237341) - » Frankfurtská omáčka vylepšená
(Navštívilo: 232245) - » Couračka
(Navštívilo: 150779) - » Vepřová pečeně na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
(Navštívilo: 131039) - » Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
(Navštívilo: 113661)
Nejnovější recepty
- » Slaný závin z listového těsta
(01.11.2020 19:42) - » Závin z listového těsta s tvarohem
(01.11.2020 19:37) - » Špenátový závin s kuřátkem i bez
(01.11.2020 19:32) - » Štrúdl z mokrého těsta
(01.11.2020 19:22) - » Rychlý hrnkový štrúdl
(01.11.2020 19:16) - » Listový štrúdl s tvarohovou nádivkou
(01.11.2020 19:08) - » Makový závin
(01.11.2020 18:49)
Nejnovější komentáře
- » web o gastronomii a kuchařkách 31.10.2017 16:50
Pavla Szkolová
Web skvělý. V rámci příspěvku bych si dovolila přidat ještě alespoň seznam... více - » Poraďte mi 21.09.2015 19:25
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, práve som vložila k môjmu receptu Morčacie prsia plnené fetou a... více - » Poraďte mi 16.09.2015 09:03
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň. dnes som pridala nový recept, znovu mi nezobrazuje fotografiu,... více - » Mazání a úprava receptů 16.09.2015 09:02
Ibolya Meszarosova
Dobrý deň, môžete mi poradiť, ako môžem pridaný už recept editovať, teda... více - » Poraďte mi 15.09.2015 15:38
Ibolya Meszarosova
dobrý deň, dnes som sa zaregistrovala, prihlásila vami odoslaným heslom, nedarí... více
-
Zajímavé články a tipy
