1. Troubu předehřejte na 180°C. Dortovou formu o průměru asi 24 cm vymažte máslem a vysypte moukou. Cukr přesypte do větší mísy, přidejte olej a postupně i vajíčka. Míchejte vařečkou, přidejte mrkev, rozinky a jemně nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče.

2. Mouku , prášek do pečiva, sodu, skořici, kardamon a špetku muškátového oříšku smíchejte v jiné míse a přidejte k mrkvové směsi. Promíchejte a směs přendejte do dortové formy a pečte 40 - 45 minut. Nechte 5 minut chladnout ve formě a pak vyklopte. Udělejte polevu: moučkový cukr smíchejte s pomerančovou šťávou - směs by měla být tekutá zhruba jako smetana - a přelijte ji dost. Nakrájejte a podávejte.