Mrkev jsem si očistila a nakrájela (nastrouhala) jsem ji na tenké plátky. Já jsem použila mou multifunkční škrabku z jarmarku (viz obrázek níže). V teflonové pánvi jsem si opražila mrkev, přidala jsem koření a na mírném ohni za občasného míchání jsem ji vařila 15 min. Pak jsem k mrkvi přidala na drobné kostičky nakrájenou slaninu a dále jsem je spolu pražila.
Mezitím jsem si vyválené listové těsto (které jsem si předem rozmrazila) a přenesla jsem ho do vyolejovanej koláčové formy. Těsto jsem popichala vidličkou.
Když byla mrkev hotová přimíchala jsem k ní zakysanou smetanu smíchanou s vajíčkem a nádivku jsem rovnoměrně rozetřela na těsto. Kraje, které prevísali jsem uřezal az těchto řízků jsem si nařezala proužky, kterými jsem obložila okraje koláče.
V předehřáté troubě na 180 ° C jsem koláč upekla za 30 min. (Třeba sledovat).