Mrkev a jablko nastrouháme najemno. Vymačkáme co nejvíce šťávy. Pokud použijeme odšťavňovač, vrátíme zpátky trochu šťávy. Přidáme zbytek ingrediencí a pořádně promícháme. Tvoříme kuličky libovolné velikosti, narovnáme na podložku a dáme na 30 minut do mrazáku. Mezitím si můžeme připravit polevu. Doporučuji udělat polevu jen z extra hořké čokolády, prolože poleva z receptu má kvůli kokosovému oleji nemilou vlasnost: děsně rychle taje.
V malé misce smícháme všechny ingredience. Necháme 15 minut odpočinout, aby se vše propojilo. Zmražené kuličky napícheme na špejli a namáčíme v čokoládě. Na zmrzlém povrchu velmi rychle tuhne. Můžeme je takové obalit ve strouhaném kokosu nebo ořechách. Hotové kuličky uchováváme v mrazáku nebo v lednice a vyndáme je na chvíli před podáváním.